יקב בוסתן
יקב משפחתי ברוח המדבר
יקב משפחתי ברוח המדבר
היינות שלנו
המארזים שלנו
-
Sale!
-
Sale!
-
Sale!
-
אודות היקב
יקב בוסתן הוא יקב בוטיק ישראלי של היינן ד"ר אמנון בוסתן, שהוקם בשנת 2020 מתוך מחקר ועשייה ארוכת שנים בגפן היין בנגב.
היקב עתיד לקום במשק המשפחתי בניר בנים שבצפון הנגב, ובשלב זה היינות מיוצרים ביקב שורק בקיבוץ נחשון, בתהליך מוקפד ובכמויות קטנות של כ־3600 בקבוקים בשנה.
העקרון המנחה הוא תסיסה משותפת של מספר זנים; כך ניתן להגיע לשליטה מלאה במדדי הבציר הרצויים, אך מבחינת הטעמים - כל יין הוא הרפתקה חדשה והטרואר מתבטא במיוחד.
זהו סיפור משפחתי שלם, מהמחקר בשטח ועד התוויות המאוירות בפרחי מדבר שציירה הבת, ענבל.
עבורנו, היין הוא הזדמנות נהדרת לפגוש משפחה וחברים, ותזכורת יומיומית לכך שיש בשביל מה ליצור ולהתרגש.
.אנחנו כבר מחכים למזוג לכם את ההרפתקה המדברית שלנו
כתבו עלינו
יקב בוסתן זכה לאחרונה לאזכורים בתקשורת היין והאוכל, סביב יריד היקבים המשפחתיים של יקב שורק, פילוסופיית התסיסה המשותפת והחיבור לענבי המדבר.
הנציג המדברי: יקב בוסתן
בכתבה על יריד היקבים של שורק הוזכר יקב בוסתן כאחד הדוכנים המרתקים, עם דגש על תסיסה משותפת, ענבי הר הנגב וחיפוש אחר הרמוניה מדברית. בכתבה הוזכרו במיוחד ראשון הבציר, אנסמבל ורוד וקברנה פרנק וחברים.
לקריאה בהארץ הכתבה זמינה למנויי הארץיקב בוסתן ביריד היקבים
סיקור יריד היקבים המשפחתיים של יקב שורק והיקבים המשתתפים בו, ובהם יקב בוסתן, עם התייחסות ליינות שהוצגו ביריד ולחיבור בין יין, יצרנים קטנים ועשייה מקומית.
לקריאת הכתבה